用料：
- 卤牛肉 300克
- 红椒 一个
- 青椒 半个
- 大蒜 一小把
- 郫县豆瓣酱 适量
- 生姜末 适量
- 蒜子末 适量
- 食用油 适量
小贴士：
放了豆瓣酱就不需要放盐了，不喜欢吃辣的可以不放豆瓣酱
做法：
- 1. 准备好食材，卤牛肉切片，青红椒切片，蒜苗切段备用！
- 2. 锅烧热放入适量的油烧七成热转小火放入适量的豆瓣酱炒出红油，再放入生姜蒜子末
- 3. 放入青红椒转大火翻炒一分钟左右
- 4. 放入卤牛肉翻炒均匀
- 5. 再放入蒜苗翻炒均匀即可
- 6. 关火装盘
- 7. 摆拍！
放了豆瓣酱就不需要放盐了，不喜欢吃辣的可以不放豆瓣酱