酱鸡腿的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 将鸡小腿洗干净，沥干水分后在鸡腿上划长口，这样能够使鸡腿更好地入味。
• 3. 锅中倒入适量的清油放入冰糖。
• 4. 冰糖溶化后，倒入鸡腿开始染糖色。这个过程一定要开小火，不停的用木铲翻炒鸡腿。
• 5. 染好糖色的鸡腿盛出。
• 6. 鸡腿染完糖色的锅中留有焦糖，避清焦糖渣后，锅中留少量清油，倒入适量的大喜大香辣酱。
• 7. 再接着倒入适量的大喜大原味酱。
• 8. 用木铲将油和酱搅拌均匀。
• 9. 下入染好糖色的鸡腿。不停地翻炒，然后加入适量的清水。
• 10. 煮制2分钟，让鸡腿充分地裹上酱汁。
• 11. 摆盘，美美的来张照片。
• 12. 再来一张浸满酱汁的，诱惑人呢！