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豆豉炒猪肉的做法
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用料:
猪肉
一斤
豆豉
半斤
盐
适量
姜末
适量
醋
两滴
料酒
一滴
小贴士:
肉要横着纹路切薄片,不要炒久了,老了不好吃
做法:
1.
买新鲜的猪肉肥瘦一般般的,还有香辣豆豉
2.
把猪肉横着纹路切薄片,肥瘦分开
3.
先把肥肉放锅里炒,熬一会出适量的油,
4.
把瘦肉也发进去一同炒3-5分钟,放盐,两滴醋,一滴料酒,姜末,然后把豆豉放下去翻炒2分钟
5.
起锅,上菜