用料：
- 全蛋液 35克
- 黄油 70克
- 低筋面粉 150克
- 糖粉 45克
- 杏仁 适量
- 葡萄干 适量
小贴士：
饼干中包裹的馅料可以按自己和家人的口味喜好自由选择
做法：
- 1. 黄油切成小块放在容器中室温软化
- 2. 用电动打蛋器把软化后的黄油打至发白，再加入糖粉和盐，继续打成羽毛状
- 3. 全蛋液分次加入黄油中，每次都要混合均匀后在加入下一次，直至将蛋液全部加入
- 4. 面粉过筛后倒入黄油中，然后拌匀成面团
- 5. 将拌好的黄油面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
- 6. 准备杏仁及葡萄干
- 7. 面团冷藏好后取出，擀成薄厚均匀的面片，用刀分成若干小份
- 8. 取没小份面块，分别裹入杏仁、葡萄干
- 9. 捏紧收口并滚圆放入烤盘
- 10. 烤箱预热180℃，中层烤约15分钟
- 11. 成品