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红烧排骨的做法
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用料:
排骨
适量
葱姜蒜
适量
桂皮
两块
陈皮
一小把
八角
两个
蚝油
一勺
生抽
两勺
盐
适量
小贴士:
1、排骨冷水入锅煮肉质更好
2、生抽为了上色更好,盐少放,生抽咸
做法:
1.
我的最爱
2.
排骨冷水入锅,绰出血水,捞出来备用
3.
冷水入锅,放入葱姜陈皮桂皮,大火烧开转小火炖至熟透
4.
炒香蒜瓣葱段两个八角
5.
放入排骨翻炒
6.
加生抽蚝油翻炒
7.
上色后加盐调味
8.
装盘开吃