打印
  • 用料:

  • 排骨  适量
  • 葱姜蒜  适量
  • 桂皮  两块
  • 陈皮  一小把
  • 八角  两个
  • 蚝油  一勺
  • 生抽  两勺
  •  适量

小贴士:

1、排骨冷水入锅煮肉质更好
2、生抽为了上色更好,盐少放,生抽咸

做法:

  • 1. 我的最爱
  • 2. 排骨冷水入锅,绰出血水,捞出来备用
  • 3. 冷水入锅,放入葱姜陈皮桂皮,大火烧开转小火炖至熟透
  • 4. 炒香蒜瓣葱段两个八角
  • 5. 放入排骨翻炒
  • 6. 加生抽蚝油翻炒
  • 7. 上色后加盐调味
  • 8. 装盘开吃