用料：
- 牛腩 500克
- 西红柿 2个
- 红椒 半个
- 黄椒 半个
- 酱油 适量
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
- 面条 适量
- 洋葱 半颗
- 姜 适量
- 葱 适量
小贴士：
都是家常の调味料，这样吃健康营养，做了两次，第一次买的面条，第二次自己手擀，对比一下，还是自己手擀更家常。
做法：
- 1. 蒋牛腩切块，放入清水中泡去血水（20分钟）然后放入锅中去腥（加姜片葱适量，水开后3分钟捞出）备用。洋葱，辣椒，西红柿去皮切碎备用
- 2. 姜洋葱放入油锅中炒香，加入西红柿，再加入牛腩，一起翻炒
- 3. 翻炒几分钟后加凉水，没过所有食材，加入适量酱油，番茄酱，中火炖2个小时
- 4. 两小时后加入红椒和黄椒，适量盐小火炖1个小时
- 5. 和面，擀面，切面条
- 6. 煮面
- 7. 浇上热热的牛腩