用料：
- 面粉 1包
- 肉末 半斤
- 葱 适量
- 生姜末 适量
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 适量
- 酒 适量
- 黑芝麻 适量
小贴士：
煎的时候，一定要先让底部煎硬变得有点金黄在到水，。也可以到面粉和的水，俗称粉面水。到入水后最好不要开锅
做法：
- 1. 把面放入发孝粉和好，放置1小时
- 2. 肉末里放入鸡蛋，盐，味精，胡椒粉，酒进行搅拌，均匀后放入葱
- 3. 把面粉弄搓成一个个差不多大小，用擀面棍擀成面皮
- 4. 放入肉末
- 5. 锅里放油，放入做好的包子，煎到底部金黄，到入少量水，到包子的2/3处，盖好锅盖不要来，直到没有水分，听到锅里啪啦啪啦的声音再开锅
- 6. 再撒上一点黑芝麻和一点葱
- 7. 做好的成品