用料：
- 粉丝 1捆
- 瘦肉 适量
- 蟹黄酱 1汤匙
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 胡椒粉 少许
- 生粉 少许
小贴士：
用一般的锅炒容易粘粉丝！最好用不粘锅炒。
做法：
- 1. 将瘦肉剁成肉末。
- 2. 剁好的肉末用少许油盐，生抽。胡椒粉，生粉腌制十五分钟入味。
- 3. 粉丝用热开水泡软。
- 4. 准备好一瓶蟹黄酱
- 5. 冷锅倒油烧至微热放入瘦肉快速翻炒均匀
- 6. 肉末变色马上放入蟹黄酱翻炒均匀
- 7. 然后将粉丝捞起，放入锅中翻炒放少许生抽和盐炒均匀即可。
- 8. 盛起！味道棒棒哒！
用一般的锅炒容易粘粉丝！最好用不粘锅炒。