用料：
- 自制芝麻枸杞馅 适量
- 糯米粉 适量
- 红薯 八个
- 糖 适量
- 油 适量
小贴士：
放油时可边放边炸，这样能节省油，但是要常翻动喔，用碗压完后，剩下的皮可再放进盆中，再揉几下再用擀面杖擀压成圆形，我用的红薯比较小，用的数量多了点，要是红薯大的可减少用的数量。
做法：
- 1. 将事先做好的芝麻枸杞馅从冰箱中取出来，再将每个红薯去皮洗干净切开。
- 2. 锅中放进适量水，再放进蒸坐，再将切好的红薯放上去蒸至熟。
- 3. 当红薯用筷子能轻松插进去，证明已经熟了，再蒸五分钟。（红薯要压碎所以要求要软点。）
- 4. 蒸好，捞起用稍微硬点的匙子压碎。
- 5. 压好后，放进适量白糖搅拌均匀。
- 6. 将搅拌好的红薯放进事先准备好的糯米粉中。
- 7. 加少量油揉成面团。（红薯有水分，揉中要是觉得干燥可加适量开水揉）
- 8. 簸箕上洒些糯米粉，将面团一分为二，取一半用擀面杖擀平。
- 9. 用碗压出一个圆形，再用小刀割出来。
- 10. 将馅放进皮中，搓成圆形。
- 11. 依次将所有的丸子搓好。
- 12. 锅中放进适量油，烧至七成热。
- 13. 将搓好的丸子，放进事先准备好的糯米粉中滚两下。
- 14. 放进油中，炸至金黄两面，再捞起控油。
- 15. 完成，咬一口，甜甜的。