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简单粗暴自制油条的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  正常吃饭的碗装一碗(可按照自己的要求适量)
  • 鸡蛋  2个(可按照自己的要求适量)
  • 牛奶(我没有牛奶用的酸奶,都没有,也可以不用的)  适量
  • 酵母粉  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

拍成照片有点不好看了,其实还有更简单的方法,不用鸡蛋和牛奶也是可以的,我做了好几次才终于有点熟了。

做法:

  • 1. 放适量的盐,酵母,鸡蛋打散,把面和匀
  • 2. 揉成面团
  • 3. 发酵至2倍大,我没拍图片
  • 4. 取出再揉成面团
  • 5. 案板上抹油
  • 6. 把面切条成大约1.5cm厚,也可根据自己的锅大小来决定宽厚
  • 7. 两个放一起,用筷子在中间按压,两头捏和拉长,稍微拧一下,
  • 8. 油锅加热,炸油条