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  • 用料:

  • 普通面粉  200g
  •  适量
  • 蜂蜜  适量
  •  适量
  • 白糖  适量
  • 牛奶  适量
  • 鸡蛋  1个
  • 酵母  5克

小贴士:

油温掌握好,可以用中火,不然就用小火,下锅时油温不可以高,不然麻花会炸黑

做法:

  • 1. 准备食材,酵母中加水静至5分钟
  • 2. 在面粉中打一个鸡蛋,1小勺盐,蜂蜜,白糖,少量油,牛奶
  • 3. 然后倒酵母水和面,软一点,
  • 4. 揉成面团
  • 5. 盖上保鲜膜放到温暖出醒发1小时
  • 6. 醒发好后拿出面团揉成粗条
  • 7. 然后切成小剂子
  • 8. 取一个剂子搓成长条
  • 9. 两头对折拧
  • 10. 拧成长一点的,在对折一下
  • 11. 把口封好,不然炸的时候会开了全部搓好然后盖上湿布在醒发20分钟
  • 12. 醒发好的样子
  • 13. 锅里烧油,油温5成热下麻花,转中火炸
  • 14. 炸至两面金黄捞出
  • 15. 炸好的麻花