用料：
- 高筋面粉 320克
- 鸡蛋清 35克
- 白糖 40克
- 盐 3克
- 牛奶 125克
- 酵母 3克
- 淡奶油 50克
- 玉米油或者黄油 20克
- 巧克力豆（眼睛和嘴） 48粒
- 红豆或者杏仁（耳朵） 32粒
- 牛奶 35克
- 椰蓉 30克
- 蛋黄液 一个
- 黄油 20克
- 白糖 20克
小贴士：
如果没有巧克力豆，可以把正常的巧克力装裱花袋里，隔水软化后，面包晾凉后挤出眼睛和嘴
做法：
- 1. 将高筋面粉，鸡蛋清，白糖，盐，淡奶油，牛奶，玉米油，酵母放入面包桶内（如果放黄油，就室温软化后，其它材料揉15分钟再加黄油）
- 2. 面包桶启动发面团功能，两个小时后，完成工作
- 3. 面团发酵到原面团的二倍大，取出面团，揉匀（面包机揉面，发面全部搞定，有了面包机，做面包真是方便）
- 4. 把面团分成均等的16等份的小面团，盖上保鲜膜，醒10分钟
- 5. 椰蓉馅的制作:牛奶，室温软化的黄油，蛋黄液，白糖，椰蓉全部混合
- 6. 醒完的小面团，用手按扁，把椰蓉馅放中间
- 7. 像包子一样捏紧
- 8. 再倒扣在不粘烤盘，如果没有就放正常烤盘，上面要放吸油纸，放在烤箱里，启动发酵功能，二次发酵35分钟
- 9. 二次发酵完，面包表面刷一层薄薄的牛奶，再筛一层薄薄的面粉，把巧克力豆当眼睛和嘴，红豆当耳朵
- 10. 烤箱预热170度，中层，上下火烤20分钟，上色满意即可，烤箱温度不同，自行调整温度
- 11. 成品图