用料：
- 黄油 75g
- 糖粉 35g
- 鸡蛋液 20g
- 低筋粉 125g
- 蔓越莓干 35g
小贴士：
黄油无需打发，直接和糖粉搅拌均匀再加入其他材料即可。除蔓越莓干所有材料和成块状后再加入，这样能保证每块饼干都是满满的蔓越莓噢～
做法：
- 1. 蔓越莓干先用刀切碎备用。
- 2. 黄油事先软化好加糖粉，搅拌均匀。
- 3. 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 4. 接着过筛入低筋粉拌匀成块状。
- 5. 最后加入蔓越莓干拌匀。
- 6. 戴一次性手套和成面团。
- 7. 先在案板上揉成长条。
- 8. 模具用保鲜膜包裹，接着放入面团，按压契合，再封号放冰箱冷冻1小时。
- 9. 冷冻结束后拿出，在案板上用刀切成均匀大小，烤箱事先预热180度。
- 10. 烤盘上铺一层锡纸，放中下层180度烤15分钟即可。
- 11. 烤好后，放到烤网上稍微冷却。
- 12. 下午茶的点心准备好了～
- 13. 一起开吃吧☞