用料：
- 鸡蛋 5
- 蛋糕粉 100克左右
- 玉米淀粉 20克
- 玉米油 50克
- 水 50克
- 枣泥 100克
- 柠檬汁 数滴
- 红糖 40克
- 白糖 依口味添加
做法：
- 1. 准备好所需材料
- 2. 蛋清蛋黄分开，分别放入无水无油的盆里
- 3. 蛋黄里加入红糖40克，白糖20克搅拌均匀
- 4. 加入油和水搅匀
- 5. 加入枣泥（枣泥是我先把红枣煮熟，然后去皮去核，用勺子压成泥的）
- 6. 筛入低粉和玉米淀粉（没有可不加，用等量低粉代替）混合均匀，注意这里混合好的面糊应该是很粘稠的，可以酌情加减面粉的量
- 7. 混合好的面糊
- 8. 打发蛋清，加糖的量自己定，这时预热烤箱150度10分钟！
- 9. 取三分之一蛋清加入面糊搅拌均匀
- 10. 搅拌均匀的面糊倒回剩余的蛋清中，搅拌均匀
- 11. 最后可以放些核桃仁，搅拌一下
- 12. 好啦，入模，摔出大气泡，放进预热好的烤箱，我的温度是150度，60分钟
- 13. 烤了半小时的样子，已经能闻到红枣香味了
- 14. 时间到，出炉喽！倒扣晾凉
- 15. 美美的红枣戚风蛋糕烤好啦，红枣配核桃，完美营养搭配！快快动起来吧！
- 16. 切开看看，非常不错
- 17. 再来一张