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  • 用料:

  • 面粉  500克
  • 香蕉  2个
  • 葡萄干  35克
  • 红枣  30克
  • 鸡蛋  2个
  • 黑芝麻  1克
  • 白芝麻  9克
  • 泡打粉  10克
  • 酵母  5克
  • 白糖  200克
  • 冰糖  250克

小贴士:

糖浆一定要炒成拉丝状态。

做法:

  • 1. 把香蕉打成泥浆。
  • 2. 香蕉打好放进盆里加上,面粉、泡打粉、酵母、鸡蛋。
  • 3. 加30克水搅拌成面团,封上保鲜膜,等待二十五分钟。
  • 4. 托盘上抹上油,红枣切好和葡萄干,放在不锈钢托盘上。
  • 5. 面团擀成片了,切成丝儿撒上干面。
  • 6. 油烧热炸成金黄色。
  • 7. 炸好,锅里放点油,放上冰糖,冰糖融化,在放白糖,炒成金黄色在加上水,放上芝麻和炸好的面,炒匀,倒在准备好的,托盘上。
  • 8. 冷凉后,倒在板子上切成块。