用料：
- 紫薯 1个
- 面粉 300g
- 酵母 4g
- 奶粉 20g
- 白糖 15g
- 牛奶 适量
- 猪油 3g
做法：
- 1. 紫薯洗净后切成块
- 2. 切去紫薯外皮
- 3. 切成小块
- 4. 装入盘中
- 5. 放入蒸锅
- 6. 盖上锅盖
- 7. 大火蒸熟
- 8. 取出放凉
- 9. 把紫薯放入料理杯
- 10. 倒入适量牛奶
- 11. 打成紫薯泥
- 12. 把紫薯泥倒入碗里
- 13. 面粉中加入白糖、酵母和奶粉
- 14. 搅拌均匀
- 15. 加入猪油
- 16. 加入紫薯泥
- 17. 搅拌均匀
- 18. 搅成絮状
- 19. 和成面团
- 20. 揉成光滑的面团
- 21. 整成圆形
- 22. 盖上茶巾，放温暖处发酵至两倍大
- 23. 手指戳洞不回缩
- 24. 面垫撒上面粉
- 25. 取出发酵好的面团
- 26. 揉搓面团，多揉几遍
- 27. 揉至光滑细腻
- 28. 整成圆柱形
- 29. 搓圆搓长
- 30. 切成段
- 31. 模具中撒上面粉防粘
- 32. 取一段面团放入模具中
- 33. 手掌按压整理满模
- 34. 轻轻晃动模具脱模
- 35. 放入蒸笼里，发酵
- 36. 大火煮开水
- 37. 放上蒸笼，中火蒸20分钟
- 38. 蒸熟关火焖5分钟
- 39. 一道美味的紫薯馒头就做好了
- 40. 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧
