用料：
- 鸡胸肉 半块
- 蛋 1个
- 香菜 若干
- 芝麻 若干
- 玉米淀粉 若干
- 面包糠 若干
- 糖 3勺
- 老抽 15毫升
- 醋 5毫升
- 生抽 5毫升
- 白胡椒粉 若干
做法：
- 1. 鸡胸肉切块
- 2. 蛋上面敲个洞
- 3. 把蛋清倒入鸡肉里加入白胡椒粉腌制30分钟
- 4. 余下蛋黄用保鲜膜包好当放冰箱
- 5. 把余下蛋黄打成蛋黄液，腌制好的鸡肉先放进淀粉然后在放进蛋黄液然后在放入面包糠里放进空气炸里180度10分钟，也可直接油炸表面金黄即可
- 6. 糖醋酱按照辅料配比加入一勺淀粉加入适量水调匀
- 7. 炸好的鸡肉
- 8. 调好的酱放锅里烧开放入炸好鸡肉上色
- 9. 出锅摆盘洒点芝麻放上香菜即可