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  • 用料:

  • 红薯  一个
  • 面粉  两勺
  •  适量
  • 白糖  两勺

小贴士:

1.红薯切薄片蒸的时间也短一点,厚的话多蒸一会,最后用筷子轻松扎透就可以了。
2.团丸子的时候尽量紧实一点,要不然炸的时候会散开。
3.先用中火定型再用小火炸熟。还是为了防止散开,因为我真的做坏过一次,散了。

做法:

  • 1. 红薯一个,虽说不是红心的,但是味道还是不错的,挺甜的。
  • 2. 去皮切成薄片上锅蒸大概十分钟,我没有看时间,用筷子能轻松扎透就可以。而且切厚和切薄蒸的时间也不一样哦!
  • 3. 熟透的红薯放入大枣中,趁热加入两勺白糖,用勺子压成泥。尽量压的没有颗粒。
  • 4. 加入两勺面粉,不要太多,太多就不好吃了。
  • 5. 把面粉和红薯一起压成泥。
  • 6. 把手洗干净,搓成一个一个的丸子。
  • 7. 炒锅放油,用筷子放进去冒泡就可以放丸子了,中火放进去,转小火稍微炸一分钟左右就可以捞出了。
  • 8. 成品图。宝宝吃了好几个,怕太油,又给她做了一碗酸汤。