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私房暖身腊八粥的做法

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  • 用料:

  • 腊八米  250g
  • 菱角米  50g
  • 莲子  25g
  • 桂圆  10个
  • 枸杞  20g
  • 鲜百合  50g
  • 熟板栗  100g

小贴士:

1.原料需要提前进行泡发后使用
2.如果使用生板栗可以和原料一同下锅
3.用高压锅或电饭煲做好的粥汤汁稀薄,一定进行二次加工,熬制汤汁浓稠,这样粥的口感才香浓
4.鲜百合和枸杞不要提前加入,待粥熬好再加入口感最好

做法:

  • 1. 采购去
  • 2. 准备原料
  • 3. 腊八米、菱角米、莲子洗净,泡12小时备用
  • 4. 桂圆剥去表皮,将泡好的原料依次放入高压锅内,加2000ml清水
  • 5. 开中大火,上气后盖上高压锅阀,15分钟后关火,大约需要20分钟左右待无压力时开锅
  • 6. 加入熟板栗,中火熬制板栗绵软,粥浓稠
  • 7. 根据个人口味加适量白砂糖
  • 8. 出锅了!!!撒少许干桂花,好香啊......