打印
  • 用料:

  • 熟猪心  200克
  • 胡萝卜  20克
  • 辣椒  10克
  • 葱末  少许
  • 蒜末  少许
  •  适量
  • 花椒粉  少许
  • 生抽  少许
  • 玉米油  1汤匙
  • 蚝油  少许

小贴士:

因为使用的是熟猪心,所以不用翻炒很长时间,让食材都入味即可。

做法:

  • 1. 熟猪心切片,胡萝卜切片,葱蒜切末,辣椒切丝。
  • 2. 炒锅中火加热,油烧至五成热时放入葱末爆香。
  • 3. 放入胡萝卜翻炒片刻。
  • 4. 放入辣椒和猪心片翻炒约一分钟。
  • 5. 放入调料调味。
  • 6. 再炒约一分钟熄火,装盘撒蒜末。
  • 7. 成品图