用料：
- 肺叶 z个
- 红干椒 3个
- 尖椒 2个
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 海鲜酱油 适量
- 蚝油 适量
- 烧烤撒料 少许
小贴士：
肺子是自己买新鲜的肺子烀的，（用盐十三香老抽糖料酒，葱姜八角红干椒），也可买烀好的做
做法：
- 1. 把尖椒，红干椒葱分别切菱形窄条
- 2. 把烀好的肺子切片
- 3. 往锅中放勺油倒入肺片，翻炒至两面焦
- 4. 再放入配菜加盐十三香放少许酱油蚝油提味，翻炒均勺使菜入味，快出锅时放烧烤撒料翻炒几下出锅
- 5. 炒好后装盘即可
- 6. 用剪刀顺着气管剪至肺叶里头，再用水清洗几遍后，用水煮去掉肺叶里的杂质
- 7. 捞出后用调味料加水煮熟即可