用料：
- 面粉 1~2斤
- 多的豆沙馅 适量
- 肉馅，小葱，芹菜，蘑菇 适量
- 胡萝卜 1个
- 发酵粉 按使用说明
- 油（熟的），五香粉，料酒 少许
- 生抽，鸡精，盐 适量
小贴士：
包包子，发发面，用温水和面，其余按自己喜欢……
做法：
- 1. 肉馅：先把菜、蘑菇切丁剁碎，把肉馅放在切好的菜和蘑菇上一起剁碎，剁平成饼到适量调料（粉类的调料）再翻来翻去剁，剁都粘一起能弄一团的类型就行啦，放入盆中加入料酒，生抽搅拌均匀；
- 2. 剩余的红豆馅；
- 3. 盆里倒适量面粉，用容器倒适量温水中加适量发小粉搅拌均匀，慢慢把发小水边倒入边用筷子搅拌和面，搅拌无粉状，用手和光滑盖一成保鲜膜，醒两个小时，醒完面稍微加些面粉再次和光滑，微微醒一小会，准备包包子；
- 4. 先在案板撒些面粉，面团放案板上和出空气，在弄成团切成几分取一份，弄长条切成小剂子，压扁，擀面皮，包包子，屉子刷油放入包好包子，锅中倒适量水屉子上锅，大火煮沸，小火10~20分钟，煮熟关火闷着3~5分钟可出锅啦；
- 5. 肉包。
- 6. 肉包出锅（成品图）。
- 7. 豆沙包（成品图）。