用料：
- 意大利面 100g
- 鸡腿菇 三分之一个
- 火腿肠 三分之一个
- “吊篮子” 一个
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 少许
- 黑胡椒酱 适量
小贴士：
喜欢吃劲道一点的意面可以在煮意面时加点盐，也可以煮的时间缩短一点，因为还要炒嘛。火腿肠里含有鸡精所以不用再加鸡精。可以按个人口味加别的蔬菜，不过得注意相忌的东西哟！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 水烧开后意面下锅大火煮十分钟左右不加盖，这样的意面不会很软但也没有硬芯。煮面的同时鸡腿菇火腿肠和辣椒切条备好。
- 3. 意面煮好后捞出沥水，平底锅烧热倒入食用油。意面油宽一点炒出来比较好吃，可以稍微多倒一点。
- 4. 鸡腿菇先入锅炒一会儿，改中火加入少许盐调味。菇类稍微炒的久一点会更好吃。
- 5. 鸡腿菇炒到金黄色后加入辣椒翻炒几下再加入火腿肠翻炒片刻。
- 6. 将煮好的意大利面倒入锅中改小火翻炒几下后加入黑胡椒酱继续炒，最后倒入适量酱油。
- 7. 翻炒片刻起锅入盘，趁热吃！冬天来碗热气腾腾的炒意面，整个人都暖了。