用料：
- 胡萝卜 一根
- 小葱 三根
- 大蒜 三颗
- 干辣椒段 适量
- 盐 5克
- 鸡精 3克
- 耗油 一大勺
- 味极鲜 一勺
- 香醋 两勺
小贴士：
胡萝卜大小不一样，所以放盐的时候自己尝一下，根据自己口味放盐。
做法：
- 1. 把胡萝卜洗净去皮。
- 2. 用擦丝器把胡萝卜擦成丝。
- 3. 把小葱切成葱段备用。
- 4. 放入一勺盐。
- 5. 放入鸡精。
- 6. 放入耗油。
- 7. 放入味极鲜和香醋。
- 8. 挤入蒜蓉。
- 9. 放入葱段和干辣椒段。
- 10. 锅里倒入油烧热。
- 11. 把热油淋到干辣椒和蒜蓉上。
- 12. 搅拌均匀，盛入盘中就可以吃了，非常爽口。