用料：
- 高粉 140g
- 油 35g
- 水 65g
- 低粉(油酥) 110g
- 油(油酥) 55g
- 蜜豆 适量
- 蛋黄液 适量
- 黑芝麻 少许
小贴士：
1.馅可以改为自己喜欢的，用红豆沙、绿豆沙、蛋黄、紫薯等都可以。2.烤箱温度和时间，依据个人烤箱的脾气而定
做法：
- 1. 将高筋面粉.35g油.65g水放入容器中
- 2. 将油酥材料面和油放入容器中
- 3. 分别揉成团
- 4. 将面团和油酥分别分成十份，醒发二十分钟
- 5. 将水油皮用手压扁成片，放入油酥
- 6. 像包包子一样把油酥包裹起来，要包裹严实
- 7. 收口向下，醒发十五分钟
- 8. 时间到后取出小剂子，擀成长舌状。
- 9. 从一头向另一头卷起，醒发十五分钟
- 10. 依次做好全部
- 11. 十五分钟后，再次顺着长条形，擀为长舌状
- 12. 再次从面的一头卷向另一头
- 13. 依次做完全部，再醒发二十分钟
- 14. 时间到后拿出了小剂子，两头对折，摁扁
- 15. 压成圆型面片状，放入蜜豆
- 16. 把蜜豆整个包裹起来，要包裹严实
- 17. 收口向下，整理成馒头形状
- 18. 蜜豆酥的表面刷上蛋黄液
- 19. 在顶部撒上少许黑芝麻
- 20. 放入烤盘，醒发十五分钟。放入预热好的烤箱，160℃，中层，22分钟
- 21. 盛盘