用料：
- 豆腐干 1块
- 盐，糖，鸡精 适量
- 生抽，香醋，蚝油，麻油 适量
- 香菜，香葱，小米椒，长青椒 适量
- 蒜头 适量
小贴士：
豆腐干切成小块后一定要焯下水去豆腥。焯完水的豆腐干要在凉水里泡一下。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 豆腐干切成小块，放入锅中焯下水。
- 3. 焯完水的豆腐干，用凉开水浸泡后，沥尽水份。
- 4. 沥干水份的豆腐干放入香菜，香葱，小米椒粒，长青椒粒，大蒜沫后开始放入调料，搅拌均匀。
- 5. 好吃的凉拌豆腐干就拌好了。
- 6. 来张近照。
豆腐干切成小块后一定要焯下水去豆腥。焯完水的豆腐干要在凉水里泡一下。