用料：
- 粉葛 300克
- 胡萝卜 1根
- 猪骨 200克
- 猪横脷 1条
- 姜 2片
- 盐 适量
小贴士：
1.粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。
2.没有猪横脷，用猪骨代替也可以。
做法：
- 1. 准备好材料，粉葛洗干净，削去外皮，再切成小方块。胡萝卜去皮切大小相当的块。
- 2. 将猪横脷刮去苔；和猪骨一起洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然 后将水倒掉，冲洗干净）；
- 3. 所有材料和姜片一起下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量）按自己家庭情况；大火滚沸后改小火煲约1 个半至2小时.
- 4. 出锅前加入食盐即可。