用料：
- 鸡蛋 1个大的
- 坚果粉 适量
- 糖 适量
- 柠檬汁 适量
- 淀粉 10g
- 婴儿奶粉 15g
小贴士：
饼干可以轻易的从油纸上揭下来而不粘，一般都是烤好了，烤箱温度可以看自己家，烤箱的脾气自己掌握，我的烤箱是43升的，挤了两盘儿，因为只有一个烤盘，我把接渣盘铺上油纸一起用的，我有才吧
做法：
- 1. 蛋黄蛋白分离，我拿了一个大鸡蛋，没想到打开之后居然是双黄呢
- 2. 蛋白中加适量糖，柠檬汁，搅匀
- 3. 因为我用的是出油的坚果粉，成块儿了，我就分次加入的，搅匀
- 4. 奶粉和淀粉，加入里面搅匀
- 5. 蛋白打到呈鱼眼泡，分次加糖
- 6. 打发，中干性发泡
- 7. 先加入一部分打好的蛋白，到坚果糊里
- 8. 然后加入其他的蛋白，搅匀，注意不要消泡，翻拌！
- 9. 均匀的挤在，铺好油纸的烤盘里
- 10. 150度，大概半小时左右
- 11. 烤好晾凉后，把它放到密封罐里