用料：
- 南瓜 100克
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 奶黄馅 125克
小贴士：
馅也可改成豆沙，随自己口味变更，（不过肉馅肯定是不行滴）馅料不宜搓太大，包好还要搓条，搞太大怕露馅！
做法：
- 1. 先将南瓜去籽去皮，切小块隔水蒸熟
- 2. 蒸熟后待稍凉，用勺子压烂
- 3. 盆中放进面粉200克，酵母2克，把压烂的南瓜倒进去
- 4. 用筷子搅拌成棉絮状（南瓜含水分多，无需再另外加水）
- 5. 用手揉成光滑面团，醒上20分钟
- 6. 醒面团的空隙，把奶黄馅分割搓圆待用
- 7. 20分钟后，面团发至两倍大，用手指头插进面团中，不回缩即可
- 8. 将发好的面团，揉搓排出气
- 9. 用刮刀切大小一致的剂子待用
- 10. 用擀面杖，把皮擀中间厚边缘薄
- 11. 取一块皮，放进奶黄馅
- 12. 把口收好
- 13. 收口朝下
- 14. 搓成条状
- 15. 用手掌压扁两端
- 16. 用食指跟拇指，把压扁的部位往中间推动
- 17. 中间接触点捏合，成元宝形状
- 18. 全部做好的金元宝（奶黄包）上锅醒15分钟
- 19. 15分钟后，开大火蒸15分钟即可关火，再闷3分钟再揭盖
- 20. 蒸熟的胖胖金元宝
- 21. 装好盘开动