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  • 用料:

  • 高筋面粉  280克
  • 白糖  40克
  • 奶粉  10克
  • 牛奶  120克
  • 酵母  4克
  •  2克
  • 鸡蛋  1个
  • 黄油  25克

小贴士:

温度以自己烤箱为准,我的烤箱温度太高了,所以我只用了140度,这是我之前烤了两个失败的,才琢磨出的温度,自己烤箱的温度还是自己最清楚呢

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 把除了黄油外的所有材料混在一起
  • 3. 揉成光滑的面团,然后加入黄油
  • 4. 继续搓揉,摔打面团,直到能摊出薄薄的手套膜
  • 5. 面团稍微整形,放盆里盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵
  • 6. 面团发酵至两倍大
  • 7. 手指搓个洞,不回缩就是可以了
  • 8. 给面团排气,然后分成三份,盖上保鲜膜醒二十分钟
  • 9. 醒好之后,用擀面杖把面团擀成长舌状
  • 10. 翻一面,从上往下卷好
  • 11. 依次做好三个,放入土司盒
  • 12. 土司盒盖上盖子,放在温暖的地方发酵至八分满(我这里今天二十几度,我就放在厨房发酵的,一个小时就好了……温度低,就放在烤箱发酵,下面放热水)
  • 13. 烤箱预热,土司盒盖好,放烤箱下层,140度烤45分钟
  • 14. 时间到,拿出来震一下,放在烤网上晾凉
  • 15. 刚刚好呢,特别漂亮
  • 16. 凉了切开看内外组织,也特别好
  • 17. 又香又软,好吃得不得了