用料：
- 面粉 500克
- 温水 250克
- 酵母粉 5克
- 白糖 3克
- 盐 1克
- 红豆沙 1份
小贴士：
面粉就用普通面粉就可以，冬天发面也要在20度到30度的温度之内，醒发不要过度，只要两倍以上大就好了，蒸的时候要开水上锅，关火后虚蒸几分钟再开盖
做法：
- 1. 将面粉，白糖，盐，酵母粉全放进和面盆里，然后拌匀
- 2. 加水，一边和面一边加水，面粉吸水性不同，所以要注意
- 3. 最后和成光滑的面团，然后盖上湿布放温暖处醒发半小时左右
- 4. 醒好的面团就像图中那样蜂窝状就好了
- 5. 醒好的面团再次揉匀，排出面体内的空气，醒5分钟左右
- 6. 把面分成大小均匀的面剂子，按扁
- 7. 擀成中间厚边缘薄的面皮，准备包
- 8. 豆沙馅是自己做的，也可以用成品，团成豆沙球放到面皮里
- 9. 像包包子一样把豆沙馅包起来，收口捏紧
- 10. 然后都包好，收口朝下，放到篦子上醒发10分钟左右
- 11. 醒好后放入笼屉中，屉布要湿水，开水上锅，大火蒸15分钟，焖3分钟取出
- 12. 做好的豆沙包就是白白胖胖的了，里面的豆沙很多很好吃，皮也萱软，有麦香的味道！