用料：
- 肉馅 7两
- 胡萝卜 半根
- 圆葱 四分之一个
- 黑胡椒 适量
小贴士：
肉馅要绞到起劲 小火炸制
做法：
- 1. 成品
- 2. 成品
- 3. 肉馅加葱姜末 胡萝卜 圆葱碎 黑胡椒 盐 酱油 耗油 少许白糖 芝麻油 鸡精 搅拌
- 4. 做成肉丸 油炸
- 5. 捞出 加葱姜片 酱油 八角 少量清水 上锅蒸10到15分钟
- 6. 黄瓜如图刮片卷起做盘边
- 7. 摆好
- 8. 放蒸好的肉丸
- 9. 把蒸肉丸时 盘中的汤倒出勾芡 浇在肉丸上
- 10. 好了
- 11. 成品
- 12. 好吃极了
- 13. 动手吧
肉馅要绞到起劲 小火炸制