清炒花甲的做法

做法：

• 1. 水里放点盐，滴几滴香油，倒进花甲先养养吐沙。
• 2. 姜丝葱段备用。
• 3. 花甲放进沸水里焯水，待其全打开后捞起洗净，没开口的不要。
• 4. 热油下姜丝翻炒。
• 5. 倒进洗好的花甲一起炒，适量加盐。下葱段，耗油。
• 6. OK.