用料：
- 豆腐 500克
- 蒜碎 少许
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 花生油 适量
小贴士：
豆腐有多种吃法，煎，炒，炆都可以，我这款是蒜蓉煮豆腐还加了几块排骨，所以味道很鲜美，也比较清淡是不错的下饭菜。
做法：
- 1. 买回来的豆腐用清水浸泡片刻，捞出沥干水。
- 2. 将豆腐切成薄片。
- 3. 蒜头拍碎，葱切碎。
- 4. 锅里放入花生油烧热，把豆腐一块块摆入锅里，用中火把豆腐两面煎一下。
- 5. 豆腐煎好后加入蒜蓉和少许盐，再加入适量的温水，盖上锅盖大火煮至收汁。
- 6. 然后加入葱花翻拌均匀盛出。
- 7. 成品图。
豆腐有多种吃法，煎，炒，炆都可以，我这款是蒜蓉煮豆腐还加了几块排骨，所以味道很鲜美，也比较清淡是不错的下饭菜。