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焦糖爆米花的做法
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用料:
爆米花专用玉米粒
100克
油
10克
白糖
100克
水
200毫升
小贴士:
不知道是因为爆米花太大,还是熬的糖液少了,粘粘度不是很强,勉强切了两块整的
做法:
1.
锅里放油,到入玉米粒,翻炒一分钟就会有爆开的,然后盖上锅盖,等爆开的声音停止的时候关火打开锅盖
2.
加水加白糖,大火熬制
3.
这样已经差不多已经熬好了
4.
用铲子粘一下不会流就可以了
5.
把爆米花到入锅里搅拌均匀
6.
我是放在盘子里用刀压制成型的,盖上一层保鲜膜,防止刀压的时候粘刀
7.
等个几分钟,从盘子里拿出来,切块就可以了