香辣鳕鱼的做法

做法：

• 1. 将鱼洗净，黑膜去干净。切成图片大小的块。
• 2. 葱切葱花蒜切片放入碗中加入干红辣椒花椒大料
• 3. 生抽老抽料酒白糖盐醋放入碗中，对成汤汁。小勺大小如图。
• 4. 炒锅座火上，热后倒入适量油
• 5. 油温别太热，鱼放锅内过一下油。不用煎太长时间。
• 6. 依次煎完所有的鱼，把对好的碗计倒入锅里。在添适量水，没过鱼。
• 7. 汤汁收干，装盘食用。