用料：
- 花生米 350克
- 豆油 适量
- 盐 3克
小贴士：
1.花生米用清水洗时，要立刻捞出并当时开始炒制。不可长时间浸泡，或放很久再炒，那样外皮会脱落，炒制时间也会延长。2.热锅凉油炒制不易炒糊。
做法：
- 1. 准备好花生米。
- 2. 用清水洗去灰尘。
- 3. 捞出控净水。
- 4. 炒锅倒入豆油。
- 5. 不用等豆油烧热，直接倒入花生米。
- 6. 调小火，用勺子不停翻炒。
- 7. 大概翻炒3，4分钟后，花生米开始出现噼啪的响声。
- 8. 听着噼啪声停止立刻关火。这时候花生米就炒熟了。
- 9. 盛入盘中均匀的撒上盐，即可享用。