用料：
- 大虾 四个
- 米饭 一碗
- 油 适量
- 胡萝卜 适量
- 芝士 适量
- 青椒 适量
- 圆葱 适量
- 海螺丸 两个(也可不放)
小贴士：
虾炒时间长就老了不好吃了，所以虾最后下锅翻炒两次出锅，饭是熟的芝士不要烤太长时间不容易拉丝，也要因烤箱来，观察表面变色就好了
做法：
- 1. 大虾去除虾腥线，切大块备用
- 2. 其他备料切丁备用
- 3. 米饭我喜欢在冰箱冻一下再化开，那样就是一粒一粒的
- 4. 锅内加少许油放入圆葱炒香
- 5. 下胡萝卜和海螺丸丁翻炒
- 6. 下米饭翻炒
- 7. 加盐，味精，酱油，胡椒粉，青椒，大虾，翻炒两次就出锅
- 8. 放入碗里压平
- 9. 上面撒上一层芝士，按个人口味增减
- 10. 中层180度十分钟
- 11. 美味的芝士大虾焗饭做好了