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南瓜纸杯蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 南瓜泥  60克
  • 面粉  75克
  • 花生油  75克
  • 白糖  35克
  • 笨鸡蛋  3个
  • 葡萄干  适量

小贴士:

倒蛋糕液的时候,纸杯不可以倒太满。
还有做南瓜泥的时候,皮和瓤一定要处理干净。

做法:

  • 1. 南瓜一个。
  • 2. 去皮,用勺子把里面的瓜瓤和瓜子刮干净。
  • 3. 切成薄片。
  • 4. 上火蒸。小熊蒸蛋器25分钟。
  • 5. 蒸好的南瓜。
  • 6. 放入料理机。
  • 7. 用料理机打成南瓜泥。
  • 8. 本次做纸杯蛋糕,只需60克南瓜泥。一次性餐盒本身是20克。
  • 9. 花生油75克。
  • 10. 面粉75克。
  • 11. 白糖35克。方形一次性餐盒本身是15克。
  • 12. 笨鸡蛋3个。
  • 13. 打三个鸡蛋到盆。
  • 14. 把白糖一次性都倒入蛋盆。
  • 15. 用电动打蛋器打发。
  • 16. 打到这种程度就可以了。
  • 17. 加入南瓜泥继续用电动打蛋器打。打到均匀为止。
  • 18. 打好的南瓜鸡蛋糊。
  • 19. 倒出食用油,续续打。
  • 20. 打均匀的蛋糕糊。
  • 21. 筛入面粉,边筛边轻轻的搅拌。
  • 22. 蛋糕糊就完全做好了。
  • 23. 慢慢倒入纸杯,轻轻振动烤盘,振出起泡。蛋糕糊不宜倒的太满,七分满即可。
  • 24. 每个纸杯上面放三颗葡萄干作为装饰。
  • 25. 预热烤箱,上下管180℃,5分钟。
  • 26. 预热好后,放入烤箱中层。合上烤箱盖。上下管180℃,18分钟。
  • 27. 出炉!
  • 28. 成品图!