青萝卜丝咸汤的做法

做法：

• 1. 青萝卜洗净擦成细丝备用。
• 2. 肉切成丝，鸡蛋打散，海米提前泡发，葱切未，姜切丝备用。
• 3. 碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备用。
• 4. 锅中放油，加入控水的海米煎出香味。
• 5. 加入鲜肉丝炒熟。
• 6. 再加入葱姜丝翻炒。
• 7. 然后放入青萝卜丝，炒去萝卜的辣气。
• 8. 加入适量的清水，大火烧开。
• 9. 开锅面粉水加入萝卜丝汤里。
• 10. 用勺子搅匀，类似于勾芡，勾芡的程度看自己的口味。
• 11. 等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，然后关火。
• 12. 等到鸡蛋凝固再搅匀，加入食盐和少许鸡精调味。
• 13. 喜欢的可以加两滴香油，但千万别加多了，会掩盖汤爽口的味道。
• 14. 效果图。