用料：
- 面粉 适量
- 椒盐 适量
- 花生油 适量
- 葱 两棵
小贴士：
和面用热水做出来的饼柔软，不硬不干。 口味重的可以放点盐进去，喜欢吃辣的可以涂辣酱在上面！
做法：
- 1. 面粉适量放在盆里，用开水和面
- 2. 用筷子活成棉絮状，做饼面稍微活软一点。
- 3. 表面揉光滑盖上保鲜膜醒发一个小时
- 4. 石板上撒一些干面粉把醒发好的面放在石板上防止面团粘在石板上，用手按压一下排空气！
- 5. 之后就开始揉面 揉啊揉 揉十分钟左右 揉成一个长条。
- 6. 用刀切成三份
- 7. 取一份面团 用擀面杖把它尽量擀成最大最薄的面片
- 8. 面片上倒一点花生油，用刷子刷开，使每个地方尽量都沾上油。
- 9. 倒入适量椒盐撒开
- 10. 葱花撒上去
- 11. 用刀 从头到尾一条一条的割开 两头不用割断
- 12. 像折扇子一样 把它一条一条折叠起来
- 13. 从一头开始盘起来 尾巴把它按压在下面
- 14. 电饼铛里面放油预热一下
- 15. 把饼放进去 电饼铛灯灭就说明饼煎好了
- 16. 好香啊夹杂着葱花的香味，出锅了。