用料：
- 挂面 200g
- 里脊肉 适量
- 木耳 少许
- 鸡蛋 一个
- 油 少许
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 酱油 少许
- 十三香 适量
小贴士：
很简单的，没什么技巧的呢
做法：
- 1. 先把木耳泡发洗净切条，里脊肉切成肉丝，葱花切好
- 2. 热锅放少许油，炒菜量的一半，然后下葱花，炒出香味
- 3. 放里脊肉煸炒
- 4. 肉全部发白了放木耳，炒一分钟
- 5. 放一些酱油上色
- 6. 然后加水，喜欢喝汤的多放水
- 7. 水半开的时候下一个鸡蛋，这时候放鸡蛋不易碎，开水再放就容易飞了哦！鸡蛋成型了下鸡蛋挂面
- 8. 当盐，因为水多，可以多放点盐，淡了不好吃，放十三香，面条熟了就可以出锅啦！大功告成！