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  • 用料:

  • 剩馒头  2个
  • 鸡蛋  2个
  • 蒜苗  适量
  • 火腿肠  1个

小贴士:

剩馒头硬一些炒出来的好些,不容易散开。

做法:

  • 1. 食材如下
  • 2. 馒头切成丁,大小依自己的喜好。
  • 3. 鸡蛋打散,放入少许盐。
  • 4. 火腿肠切丁。
  • 5. 把打散的鸡蛋倒入切好的馒头,尽量拌均匀。
  • 6. 锅里倒入油,不太热时放入蒜苗。
  • 7. 倒入馒头,不停地翻炒,尽量让每块馒头都受热均匀。
  • 8. 放入少许盐,馒头炒至金黄色即可出锅。