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  • 用料:

  • 鲤鱼  三斤
  •  适量
  •  适量
  • 五花肉  10片
  • 土豆粉  一捆
  •  适量
  •  三勺
  • 料酒  三勺
  • 耗油  两勺
  • 海鲜酱油  半碗
  • 五香粉  适量
  • 豆香酱  一袋

小贴士:

水可酌情添加多少,汤多的话下次烹饪可以放入鲜嫩豆腐,也是非常地道的吃法

做法:

  • 1. 处理好内脏,鲤鱼正反划刀,去腥线
  • 2. 油热时放入五花肉,煸炒几下至变色
  • 3. 放入葱、姜、五香酱煸炒
  • 4. 加水放鱼,水加到锅的三分之二多一点,
    放耗油,料酒,海鲜酱油,盐和五香粉
    大火关锅盖等开锅
  • 5. 粉条泡软待用
  • 6. 开锅转小火
  • 7. 约一个小时候加入土豆粉,再等6-10分钟即可出锅
  • 8. 盛出,粉条需一次吃完,不然下次吃口感大打折扣