用料：
- 冬瓜 1斤
- 鸡蛋 1个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 1勺
- 葱 1根
- 胡萝卜粒 少许
小贴士：
1、将鸡蛋换成肉末、火腿也不错。
2、如果量多，冬瓜切的太厚就多蒸几分钟哦！
3、蒸鱼豉油的味已经很鲜了，就不需再放鸡精了。
做法：
- 1. 冬瓜去皮洗净切片摆盘
- 2. 鸡蛋打入冬瓜中间，均匀的撒上一层薄薄的盐
- 3. 冷水入锅大火蒸8-10分钟
- 4. 冬瓜出锅先把盘子里蒸出的水分倒入锅中
- 5. 加适量油、一勺蒸鱼豉油调成汤汁
- 6. 将调好的汤汁均匀的淋在冬瓜上
- 7. 撒上葱花和胡萝卜粒点缀即可