用料：
- 鸡蛋 1个
- 油，盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 黑芝麻 适量
小贴士：
煎蛋其实很简单，最主要的是火候要掌握好，一定切记要用小火，火后千万不能大。汤心蛋的背面如果煎得太糊就不好吃了，而且对身体也不好。
做法：
- 1. 煎蛋锅里倒入少量的油，敲一个整鸡蛋。
- 2. 在蛋黄上面撒少许的盐。
- 3. 然后再撒入适量的胡椒粉，白胡椒粉，黑胡椒粉都可以了。
- 4. 关火装盘。
- 5. 最后再撒上黑芝麻就0K了。
- 6. 成品图。
- 7. 开吃吧，轻轻戳一下蛋心，好吃的蛋黄就流出来喽。
煎蛋其实很简单，最主要的是火候要掌握好，一定切记要用小火，火后千万不能大。汤心蛋的背面如果煎得太糊就不好吃了，而且对身体也不好。