用料：
- 芥菜疙瘩 半个
- 大白菜心 一个
- 香菜 三四棵
- 葱白 一段
- 姜 一小块
- 香油 适量
- 味极鲜 适量
- 香米醋 适量
- 味精 少许
小贴士：
咸菜不要放多，太咸不健康，所以青菜要提前洗干净控水，不然影响口感！
做法：
- 1. 选择这样的白咸菜疙瘩，洗干净表面，切下三分一就够用
- 2. 将咸菜疙瘩切成细丝，放入凉水种浸泡十分钟左右，捞出攥干，不能带有凉水
- 3. 葱白切成和咸菜丝差不多长度的细丝，姜切末
- 4. 大白菜心也切成细丝，白菜帮要顺着纹理切，就是竖切，不能横切
- 5. 香菜去根择好洗净，切成段
- 6. 所以食材放入干净盆中，倒入适量味极鲜，香米醋，香油，放入少许味精，拌匀
- 7. 拌匀后装入盘中，就好了
- 8. 来碗白米粥，配上小咸菜，吃个白馒头，清爽可口。下一顿再吃大餐，更香啦！
- 9. 再来一张