菠菜番茄煎蛋饼的做法

做法：

• 1. 准备食材：菠菜提前用清水浸泡，滴入一滴果蔬清洗液，然后反复用流动的清水清洗干净。
• 2. 将菠菜切段。再将洋葱切成碎末
• 3. 在碗中打入2个鸡蛋，然后搅拌均匀，在10g的淀粉中加入45ml的清水，搅拌均匀。然后将搅拌均匀的淀粉和清水倒入蛋液中，再次搅拌均匀。
• 4. 在番茄上划一个十字，然后用开水浸泡一会，去除表皮，切成薄片。
• 5. 锅中刷一次油，然后将洋葱倒入锅中。将洋葱煎至半透明，并且煎出香味。
• 6. 将菠菜倒入锅中，炒至菠菜变软，然后将洋葱和菠菜摊平。
• 7. 将搅拌好的蛋液倒入锅中，并迅速晃动锅身，让蛋液平铺整个锅底后，就可以放入番茄片了，别等凝固后再放，这样番茄就不能粘在蛋饼中了。
• 8. 盖上盖子，小火焖7分钟左右。蛋饼出锅后，把蛋饼用刀切成小块，或者用模具压成可爱的形状，弄给宝宝吃就可以了！