用料：
- 猪大骨 一斤
- 老抽 半碗
- 八角 一个
- 香叶 一片
- 小茴香 适量
- 红橘皮 几块
- 桂皮 一块
- 姜片 几片
- 冰糖 几块
- 干辣椒 几个
- 花椒 适量
- 盐
- 水
- 香菜
做法：
- 1. 猪大骨准备好
- 2. 洗干净放锅里水煮加入橘皮，姜片，干辣椒，盐
- 3. 煮开了水面浮起泡子就用勺子打出去
- 4. 十分钟左右捞出来
- 5. 把所需材料准备好
- 6. 大骨先放入锅里
- 7. 放入橘皮，八角，桂皮，香叶
- 8. 随后到入冰糖盐，干辣椒，花椒
- 9. 倒入老抽
- 10. 加入适量的水，姜片放入锅里
- 11. 盖上电压力锅盖，按蹄筋，开始
- 12. 熬好了
- 13. 出锅
- 14. 美味
- 15. 营养丰富