用料：
- 五花肉 300克
- 面粉 10克
- 水 500克
- 鸡蛋 2
- 盐 5克
- 葱 一根
- 姜 两个
- 大豆油 10克
- 粉条 10克
做法：
- 1. 五花肉剁成肉泥，盐、大葱、姜切碎放入小盆中，搅拌均匀。
- 2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 3.
撒入面粉适量，搅拌，成粘稠状 - 4. 锅加水，水开后，改小火，开始汆猪肉丸子。抓一把肉泥攥在手里，食指与大拇指成圆状，手使劲一攥，在食指与大拇指之间就出来一个圆溜溜的肉泥，这就是丸子，然后轻轻的放入水中。一次类推。
- 5. 汆完之后，用勺子搅拌一下。在加入适量粉条，盖锅，用小火熬就好了。